Postne jadło

W naszej wiosce panuje prawosławny post 40-dniowy. Oto jak wygląda klasyczne postne jedzenie na w naszych stronach.


Składniki potrawy nazywanej śledź w oleju z cebulką.
Weź śledzia litewskiego solonego i wymocz w wodzie kilka godzin. Wypatrosz, obierz ze skórki, pokrój na dzwonka albo w kostkę.
Weź cebuli tyle, ile lubisz, obierz, posiekaj na drobno.
Polej całość olejem lnianym. Koniecznie lnianym, jak to przed Wielkanocą. Można go kupić w wyżej widocznych pojemnikach szklanych po 6 złotych za 200 ml np. na targu w Hajnówce.
Dodaj pieprz do smaku. Odstaw na kilka godzin do przegryzienia.
Smacznego!